Riktig ernæring!

Jeg er på konferanse om ernæring i disse dager og det er veldig spennende. Jeg lærer masse om riktig ernæring og superfoods for kroppen. Jo grønnere jo bedre og guruen David Sandoval kan sine ting. Foredraget hans varte i flere timer og jeg blir helt stum av den viten han innehar. Han er en verdenskjent ekspert på wholefoods og jobber tett med blant annet kreftforskere i USA. I boken hans «The Green Foods Bible» om superfoods, gir Sandoval en innføring i hvordan få økt energi, forhindre og overvinne mange sykdommer, og økt totalhelse gjennom å blande inne kraftfulle næringskonsentrater av bl a kamut, hvetegress, chlorella og spirulina, i din daglige diett.

Det er etterhvert velkjent at det er en sammeheng mellom diett og sykdom og at vi er det vi spiser. Rett og slett. En kan lage så mange unnskyldninger en vil men det er harde fakta. Sitt gjerne videre på rompen din men jeg vil gjøre noe med det. Jeg vil leve livet lengst mulig, mest mulig sykdomsfritt og ha energi (riktig energi) til å leve livet. Ja trene må man men en trenger ikke trene fanatisk. Det er kostholdet som er det viktigste selvom mange vil argumentere mot det. Jeg syntes ikke de har satt seg grundig nok inn i ting de som mener det. Dagens eræringseksperter lærer utifra det trauste norske kostholdet hvor bl a kumelk er en viktig del. Menneskekroppen har IKKE godt av kumelk rett og slett fordi våre kropper ikke klarer å behandle den. Den er for kraftig sammensatt og ikke minst det faktum at den blir pasteurisert og homogenisert før den serveres i de norske hjem.Da er mange viktige næringsstoffer spaltet vekk…Tine er storindustri.

Her er Davids topp 5 som er GIFT for kroppen:

  1. Behandlet kjøtt (nitrit)
  2. Animalske oljer ( IKKE Udo, cocos etc)
  3. Kunstige fargestoffer
  4. Søtningsstoffer, cornsuger
  5. Kullsyreholdige drikker

De siste 100 årene har det vært en enorm forandring i hvordan mat produseres og derfor er ikke alt du finner i butikken noe særlig bra for deg. Ernæringen/vitamininnholdet i for eksempel en gulrot er halvert de siste 10 årene…interessant! I tillegg spiser vi fler og fler piller og tror at det er veien å gå. Det er ikke legene sin feil, de etterkommer bare det vi etterspør, men når begynte vi å tro at overflatebehandling er bra? Du må ta det ved roten, for veldig mange livsstilssykdommer kommer av et for dårlig kosthold de siste 50-100 årene.

En morsom ting som brakte frem latter i salen, var hvor uvitende folk er i forhold til vitamintilskudd i form av piller. Les boken «The truth about vitamins and antioxidants».

Folkens-vi må ta vare på helsen vår. Vi er hva vi spiser og vil du forsette livet å tro på det myndighetene prekerer så versegod. Jeg søker min egen vei og gjett om jeg merker forksjell dag for dag. Riktig ernæring er viktig!!

IMG_1431

  • http://www.norskmusikk.org Stein Roar

    Jepp spiser du dritt blir du dritt ;-)
    Jeg sa nesten det samme som deg men med 7 ord :P he he he he
    Neida, det var spennende lesestoff. Meget opptatt av kosthold for tiden.
    Olivenolje er livets olje bare så det er sagt, grekerne har løst koden for et langt liv for lenge siden.

  • ElinH

    Hei! Kan du forklare meg punkt 2 på listen din? Vegetabilske oljer og animalske er gift??? Så skriver den første som kommenterer at olivenolje er livet olje? Hjelp meg! Smør eller margarin?

  • Ronja

    Hei Trine!
    Punktene du nevner nedenfor, kan du ikke forklare hvorfor han mener de er som gift for kroppen??

    Ha en flott dag videre! :)

    Her er Davids topp 5 som er GIFT for kroppen:

    Behandlet kjøtt (nitrit)
    Vegetabilsk olje, animalsk
    Kunstige fargestoffer
    Søtningsstoffer, cornsuger
    Kullsyreholdige drikker

  • http://www.trinegrung.no trinegrung

    Skal forklare det senere…skjønner det er forvirrende!! Men animalsk fett som er behandlet er ikke bra. MÅ STIKKE…lover forklaring senere idag!! Ny konferanse snart!

  • http://monicaholmen.blogg.no monica

    Jeg er både enig og uenig. Det er en jungel av gode råd der ute, og det er mange å høre på. Helt klart at man merker virkiningene av masseproduksjon av matvarer, og bør passe på. Liker kommentaren om grekerene over her. Tror middelhavslandene har et kosthold det er verdt å lære av. Men kan vi overta deres kosthold uten å få maten sprøytet full av gift og konserveringsmiddel????

  • elenahk

    jepp, vi bør lære av grekerne! Akkurat nå er jeg på besøk hos familien min på Kypros, wow, for en nydelig og SUNN mat jeg får her hver dag.

    Spennende å lese dette…jeg har egentlig aldri vært opptatt av kosthold, men det er mye mat som ikke er bra for maten ja.

  • elenahk

    rettelse: men det er mye mat som ikke er bra for OSS… hehe

  • Heidi

    Å så spennende Trine elsker at du skriver om dette så får vi som leser bloggen din også viten om dette……
    Det er kjempe spennende….

  • Bodil.

    Jeg har FH og må ha et sunt kosthold for å holde meg frisk , de 5 punktene som du satte opp er gift for meg , rører jeg de er det å be om alvorlig sykdom .
    Vegetabilske oljer blir brukt i de fleste matvarer , på gr.av at det er billig men inneholder ekstremt mye fett som er usunt.Har vært i kontakt med flere produsenter der jeg har etterlyst matvarer uten vegetabilsk fett og bedre vare- deklarasjon.Hittil er det bare en som har etterkommet ønske mitt , men jeg gir meg ikke , jeg SKAL vite hva jeg spiser!
    Helt topp at du tar opp dette temaet , jeg er veldig interssert i sånne ting og ønsker å vite mest mulig , så kom gjerne med flere sånne innlegg .
    Ha en fin dag !

  • http://www.hegewolner.blogg.no Hege W

    Dette synes jeg var et veldig bra innlegg Trine :)

    Er sååååå enig med deg :)
    Jeg har selv fått erfare på kroppen at maten betyr alt for helsa.

    Jeg har fått nytt liv etter at de fant ut av plagene mine :) Nå lever jeg gluten, laktosefritt og eggfritt…

    Og det er faktisk ingen problem i det hele tatt!
    For så lenge man spiser GRØNNSAKER, FRUKT, KJØTT og rene ting så går det helt fint.

    SUKKER er også som gift for våre kropper…
    Jag mår skikkelig illllla hvis jeg får i meg for mye av det. Så det beste er å leve uten. FRUKTOSE fungerer utmerket om man trenger søtstoff.

    Anbefaler å prøve denne oppskriften:

    HEGE`S OLIVENBRØD

    1 pakke semper fiber
    4 dl vann
    1/2 dl kaldpresset olivenolje
    1 Pk tørrgjær
    2 ss solsikkekjærner
    2 ss linfrø (knuses til mel med stavmikser)

    En håndfull oliven etter ønske!
    4 halve soltørkede tomater kuttes i små biter.

    BRUK KJØKKENMASKIN FOR Å FÅ BEST RESULTAT!

    Bland først vann/olje og gjær.
    Putt deretter i de knuste linfrøene/linmelet og solsikkekjærnene.
    Og olivner og soltørkede tomater.

    Til slutt tar du i hele pakken med Semperblandingen med fiber.
    Miks alt sammen i ca 3 minutter.

    Deretter finner du en 2 liters brødform og smører den med rikelig med olje.

    Deigen er klissete så ha den direkte i brødformen. Bruk slikkepott for å få den oppi formen og et triks er å dyppe slikkepotten i vann før du stryker ut deigen. Det gjør det lettere.

    La deigen heve i formen i ca 30 min og sett den inn i ovnen på 225 grader i ca 30 minutter.

    Dette er en veldig enkel og kjapp oppskrift og et GLUTENFRITT BRØD med masse næring i.

    ANBEFALER VIRKELIG Å PRØVE DETTE!

    Lykke til!

    Mvh
    Hege

  • http://www.hegewolner.blogg.no Hege W

    EN AVKJØLENDE SMOOTHIE

    HEGE`BLÅBÆRLYKKE

    2 dl eplejuice
    1 dl frosne blåbær
    1 dl tyttebær
    Noen dråper limejuice
    Noen frosne jordbær.
    1 skuffe med soyaprotein pulver.

    Proteinpulveret gjør at smoothien fantastisk god og du unngår søtsug hvis du har det….

    Moses i en Blender eller med stavmikser.

    Denne oppskriften fungerer godt for deg som ikke tåler melk og er super for å få i seg litt proteiner! RIK PÅ ANTIOKSIDANTER.

    Bare et lite tips fra meg :)

    God Smak!
    Mvh
    Hege

  • http://www.hegewolner.blogg.no Hege W

    Glemte å legge til denne linken i BRØD OPPSKRIFTEN MIN!

    http://www.semper.se/templates/Products.aspx?id=744

    Denne meltypen er enkel og næringsrik dersom man skal bake GLUTENFRITT.

    Tro meg jeg har bakt mye og eksprimentert. Utrolig gøy :)

  • http://www.hegewolner.blogg.no Hege W

    OBS OBS…
    Linfrøene skal knuses slik at man får ut oljene som er inni frøene.. de er gode for kroppen…

    Hele linfrø setter seg enten fast i tarmen eller kommer ut hele… ;)

  • jornbrauner

    Meget bra innlegg. Vil også dele en film med de som har lyst. Basis viten er bra, men du skal sette din hjerne i fokus for å utføre handlinger.
    se. Handling! på bloggen min :-)

  • http://monicaholmen.blogg.no monica

    oppklaring:
    vegetabilsk og animalsk olje er ikke det samme. Kropen vår har godt av noen av de vegetabilske oljene. F.eks. solsikkeolje, rapsolje og olivenolje mm. Vi har ikke godt av palmeolje, som fungerer likedan i kroppen vår som animalske oljer gjør.Legger igjen fettavleiringer i blodårene våre.
    Men, noe fett og fettsyrer trenger vi faktisk. Det er forskjell på å være klok og fanatisk. ;-)

  • Bedreviteren

    Trine: Anbefaler deg boken «Den hemmelige kokken», om du ikke allerede har lest den:)

    - Robert

  • http://www.trinegrung.no trinegrung

    Takk for mange gode innspill! Kommer mer senere idag!

  • Eli

    For meg blir det rett og slett for komplisert. Jeg aner ingenting om sunt kosthold, hvordan forberede dette eller noe. Jeg avskyr å lage mat og safer med å spise ensidig. hadde jeg bare hatt min egen kokk *sukk*

    Eller kanskje noen tar utfordringen og lager en bok for oss med liten forståelse for dette?

  • Solveig

    Dette er et godt eksempel på en teori, riktignok med mange overbevisende sannheter, som skal være svaret på alt. Tilhengere føler seg spesielle fordi de er med på noe nytt og revolusjonerende som er svaret på evig liv og fantastisk helse. Kroppen vår er bygd opp av flere deler som påvirker hverandre og som må fungere for at en skal ha det best mulig. Spør eldre mennesker 90+ om oppskriften på god helse, godt og langt liv. Det er hardt arbeid, fysisk aktivitet og måtehold på alle fronter. Norges befokning blir stadig eldre. Disse har vel stort sett levd på vanlig mat. Det har blitt sagt at folk har aldri vært sunnere enn under krigen. Begrenset med mat, mye aktivitet.Mage, tarm
    og næringsopptak er ikke svaret på alt. Se helheten!
    Tilsettingsstoffer, bearbeidet mat og søtsaker kan man styre unna, men fanatisme har ikke noe med helse å gjøre. Problemer med fordøyelsen? Finn ut hva du ikke tåler og styr unna det. Trenger ikke være verre…

  • detvardama

    ekte smør!f.eks Tine setersmør som er et naturprodukt kjernet av fersk fløte, det er laget etter samme prinsipp som ble brukt på setrene i gmle dager!

  • loline

    Å trine, kan du ikke komme med noe skikkelig patetisk igjen – Disse innslaga gidder jeg ikke å lese, og tiltider blir det bare så flaut – at jeg blir brydd. Men når du skikkelig er smålig og snurt DA er det gøy og le av deg :) Men disse er både kjedlige og flaue… Ikke flaue og totalt patetisk. Nesten som å le av noen som faller – de kan ikke noe for det – men det er gøy forde.

  • Solveig

    Sandoval ser leversyk ut. Gul i huden…Eller han har spist for mye gulrøtter…

  • ice

    Har levd med sunne matvaner i mange aar jeg da… Skjoenner ikke at dette er nytenking for noen…

  • Kjersti

    Super bra !!!

  • Sandra

    Jeg har tidligere snakket om dette på nettsiden din. Har vært på foredrag med han selv og på kurs om superfood. Helt perfekt. Han er fantastisk og jeg har spist som han sier lenge. Merker det på hele systemet. Avokado og soya snakket vi om sist jeg var kurset under han.. i tillegg til spirulina, hemp protein og aloevera. Ingen over og ingen ved siden av!

  • Sandra

    Glemte en ting – helt enig med Ice – skjønner ikke at dette er nytenkning for noen. Overrasker meg veldig – trist egentlig. Velkommen etter da!!

  • Marie

    Hei, Trine!
    Jeg begynte å trene for ca 1 år siden, og har allerede fått gode resultater. Desverre, så var jeg ikke flink med kostholdet mitt da jeg begynte, men fikk jo alikevel litt flottere kropp. Nå har jeg vært utrolig streng med kostholdet mitt, spiser sunt og bra og unner meg noe godt i ny og ne (som da vil si om jeg er ute o.l!) Så nå trener jeg 4-5 ganger i uka (turer, sykling og et treningsprogram fra trener) og kostholdet er på plass. Men det som er rart, er at jeg føler under denne flinke overgangen min at det ikke har blitt noe bedre resultater! at jeg faktisk fikk bedre resultater før, da jeg ikke spiste så sunt…

    Veldig langt innlegg, men lurer på om jeg faktisk på hvorfor det er blitt sånn. Er det bare noe jeg føler, eller kan det faktisk hende at usunt kosthold + trening gav meg bedre resultater enn sunt kosthold + trening??

    Hilsen frustrert!

  • http://watchmoose.blogg.no watchmoose

    Detta blei mye Grung?,… :) ))

  • Sandra

    Hei du! Grunnen til at du merket stor fremgang i begynnelsen er helt naturlig. Kroppen får «sjokk» når du begynner å trene og fremgang kommer umiddelbart. Fortsett å spis sunt og pass på å få i deg nok karbohydrater og proteiner og fett. Ikke spis fett (mandler/udochoice/avokado) rett FØR eller rett ETTER trening. Det er ikke så bra. Ellers er det SUPER å drikke et glass soyamelk eller for den som ønsker det et glass lettmelk rett etter trening, like bra som proteinpulver. Du er virkelig flink nå! Stå på og drikk mye vann i tillegg!

  • Amalie

    Hehe, er dette nytt tror du?

  • http://www.trinegrung.no trinegrung

    Ikke kumelk!! Ikke soyamelk heller…men heller ku enn soya! Lærte masse om det i dag og kroppen klarer ikke å absorbere og spalte næringen av disse melker. David Sandoval hadde med seg de siste studier angående dette fra de fremste på området i USA. Veldig interessant!!

  • http://www.trinegrung.no trinegrung

    Hva er nytt? Har ikke påstått det i innlegget heller! Men nytt for meg og da blogger jeg om det som jeg vil!

  • http://mykstart.blogspot.com/ mykstart

    Det er bedre at du venter med å skrive et innlegg, til du kan gjøre det så utfyllende som det behøver for at meningen skal komme frem.. for det å skrive at animalske/vegetabilske oljer er gift for kroppen slik du skriver det i innlegget ditt, er veldig misvisende.
    Omega 3, Udos choice.. Virgin kokos olje..osv.. De kommer vel neppe i gift kategorien sammen med fjøsfett ol.

    Og byggress linkes opp mot wheatgrass som vittelig er hvetegress.

    Og jeg er skeptisk til at en for stor del av kostholdet skal bestå av pulver. Joda, jeg har skapet fullt av hamp proteiner.. og alskens remedier til smoothies.. men det skal ikke bli en for stor del av kostholdet.

    Og all super fooden man skal spise.. den blir bare unntaksvis produsert i Norge. Hva med miljøet globalt sett, om vi alle skal gnafse råkakao og div tørka bær fra andre siden av kloden? Jeg håper at du i boken din kan gi folk noen tips om den superfooden som finnes her i Norge. Blåbær for eksempel, som råtner på rot og som er helt gratis å plukke. Solbær i mange hager.. Ubehandlet mat.. superfood indeed. I tillegg kortreist. Det må ikke bli slik at vi går mer og mer mot pulver dietter. Det er faktisk ganske usexy.

    Ja jeg er spent på boken din og innhold. Etter å ha lest Kjernesunn Famile og Thorbjørg.. som også har endel pulvervarianter.. så lurer jeg på hva som blir din vinkling.
    Gleder meg.

  • http://lovinnen.blogspot.com Løvinnen

    Oi:) Det visste verken jeg eller kjæresten.. Og vi har spist en del linfrø både som snacks og gjennom brød ! Takk!!:)

  • Lisbeth

    Fint hvis dette er noe som motiverer deg, Trine.

    For meg personlig blir dette alt for ekstemt og fanatisk og hadde ikke bedret min livskvalitet. Med dette mener jeg: Hadde sikkert ikke skadet fysisk, men for meg som lever og ånder for matlaging er jeg nødt til å unne meg litt «godsaker» innimellom. La meg heller leve et par år kortere… :-)

    Nå hører det med til historien at jeg er glad i gode, rene råvarer og lager all min mat fra bunnen av. Hvis jeg skulle gå slik å fokusere på alt som er «gift» og «farlig» for kroppen, ja da hadde jeg blitt deppa de luxe… I tillegg er jeg i god fysisk og psykisk form og er meget sjelden syk.

  • http://lovinnen.blogspot.com Løvinnen

    Herlig og motivernde:) Fantastisk! Håper virkelig du skriver mer om akkurat dette, og at Trineklubben snart trer i kraft..=)
    Har vært på ferie i 2uker og ikke merket at du har fått ny adresse for idag.. Flott utseende på bloggen !!=))

  • Astrid

    Hei Trine. Sørg for at vi får en bok som tar for seg mest mulig norsk vanlig mat. Det har kloden mest nytte av. Hva kan erstatte «melkehungeren» for eksempel? Kan klare meg lenge uten melk, men noen ganger MÅ JEG BARE HA ekstra lett melk med D-vitamin. HVORFOR er det usunt? Det er jo slik at noen tåler melk, andre ikke. Skal man stride mot meieriene i denne saken, så blir det et langt lerret å bleke tror jeg… og mange konkurser. Da må meieriene finne på noe annet etterhvert, men hva? Dette er interessant. Sansen for hva andre skriver om «kortreist» mat, og minst mulig pulver og annen greie. Spennende tross alt. Stå på, jeg liker bloggen din og er meget interessert i mat og matlaging! Klem

  • Heidi

    men du trine…hvorfor ikke soyamelk?
    bruker en del av det i shakene mine jeg…er det bedre med rismelk da?
    Noen sier det og andre sier det jeg synes det blir vanskelig jeg…..

  • http://nikkenwellbeing.no/info/evakohealthcare Eva K.Olufsen

    Mye bra som blir skrevet om her.Når du snakker om Green Foods,er vel bygg gress,eller kaldpresset saft av ungt bygg gress det som inneholder størst prosent vitaminer,mineraler,jern og antioksidanter.På mine websider går det an å gå til Jade Green Zymes(bygg gresspulver som er 100% rent)under hovedpunktet Ernæring.Ellers andre helt naturlige ernæringstilskudd her,helt uten konserveringsmidler og farvestoffer.Bare til orientering,for oss som er opptattav god helse hele livet ut

  • Karen Margrethe

    Nettopp kommet over siden til Trine. Jeg var også på møtet til David den 30. juni. Jeg har i over et år brukt Nikken sitt byggress-pulver og har kjent at det gjør meg godt og gir meg energi.

    Men jeg er enig med deg.Jeg er veldig skeptisk til nødvendigheten av å bruke kosttilskudd og pulver – spesielt nå sommerstid. Jeg har tro på at det rett utenfor vår stuedør (om en ikke bor midt i byen) finnes masse i naturen som kan spises og som sikkert kan være vel så bra. Selv plukker jeg daglig ulikt grønnt til mine salater. (Eks: løvetann, groblad, kløver og div fra urtehagen min). Dette har jeg stor tro på, men jeg skulle gjerne visst mer. Noen som kan gi meg tips?




Social media days 2012

Igår var en travel dag, men når i det siste hadde jeg ikke travle dager? I skrivende stund koker hodet av tanker rundt alt som må gjøres om dagen. Både for kundene til Chills og ikke minst et stort event vi arrangerer i november 2012. Jeg vet det er lenge til, men det er MANGE [...]

Les mer
Les bloggen »

Hva definerer en god leder?

Med eget AS og syv ansatte er jeg plutselig i en ny situasjon. Jeg er leder. Daglig og kreativ leder ...

Gullkorn fra en barnemunn

Jeg ler meg i hel av småtasser og det de tidvis kan lire ut av munnen sin. God helg til ...